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养生粥

延年益寿的养生粥

                                                                              延年益寿的养生粥

        科学研究证实,人的正常寿命应该可以达到120岁,但能够活到这个年纪的人却很少。人们通过强身健体,防止疾病的困扰,就可能坚持到正常寿命。衰老是不可抗拒的自然规律,但如果能够做好饮食、保健,就可以延缓衰老,提高生命质量。

       饮食原则早知道

       1、营养全面,平衡膳食。长期绝对素食会使蛋白质供给不足,导致精神萎靡、反应迟钝、大脑退化、患痴呆症等。所以要做到荤素搭配、营养全面、平衡膳食。

       2、常吃有益血管健康的食物。比如:鱼类能改善血管弹性、促进钠盐排泄;常食抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质的食物,如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇及草莓、菠萝等。

       3、常吃抗衰老食物。如核桃、芝麻、松子、桑葚、无花果、莲子、红枣、猕猴桃、桂圆、荔枝、杏及杏仁、木耳、黑糯米、蘑菇、胡萝卜、鹌鹑及鹌鹑蛋、蜜蜂、黄豆、花生、海参等。

        煮粥食材聪明选

             豆类:豆类营养全面,尤其适合老年人 。                  

            谷类:富含膳食纤维,可清除体内有害物质。

             红薯:抗癌益寿。                        羊肉:益肾强身。

              胡萝卜:提高免疫力。                    黑木耳:预防心血管病的发生。

              黄花菜:健脑,降低血清中胆固醇含量。


             
                红薯粥——营养加倍

                 材料: 大米50克,红薯75克。

                 做法:1、大米淘洗干净,加水浸泡;红薯洗干净,去皮,切滚刀块。

                             2、锅置火上,倒入适量的清水煮沸,将米倒入其中,大火煮沸,放入红薯块,转至小火熬煮20分钟即可。
                 
                 营养攻略:红薯及大米均富含碳水化合物,都可以作为主食,但它们又各有自己的特点,可搭配食用,无论从营养上,还是从色泽口感上都更胜一筹。

                         


   
                             玉米粥——防癌抗癌
                
                 材料:玉米渣75克。

                 做法:1、将玉米渣淘洗干净,用水浸泡4小时。
                          
                             2、倒入锅中,加入适量清水煮沸,转小火熬煮至粥浓稠即可。
                 
                            tips:将玉米渣放入锅中时要不停搅拌,防止其粘连结块。

                 营养攻略:玉米中含有蛋白质、膳食纤维、维生素E,还含有胡萝卜素和B族维生素,能降低人体内胆固醇水平,还能促进肠道蠕动,减少对有害物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激。

                          



                            羊肉胡萝卜粥——增强体质

                  材料:大米、胡萝卜各100克,羊肉75克。

                  做法:葱末、姜末各5克,盐、鸡精各3克。

                  做法:1、大米洗净,浸泡30分钟,沥干水分;羊肉、胡萝卜分别洗净,切片,羊肉入开水中焯熟。

                              2、锅置火上,放入大米,加适量水熬煮成粥,放入羊肉片、胡萝卜片煮熟,加盐、鸡精、葱末、姜末调味即可。

                  营养攻略:羊肉胡萝卜粥可以为人体补充必要的胡萝卜素、优质蛋白质等营养,有助于提高人体抗病能力,增强体质,延年益寿。


                          














       




























       
(责任编辑:hongsen)
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